El sensible fallecimiento de don Fernando Bautista Enríquez fue una lamentable noticia que ayer se dio a conocer a través de redes sociales por parte varias personas que por ese medio hicieron presentes sus condolencias a sus familiares, lamentando la irreparable pérdida de uno de los personajes sanjuanenses.
Fue muy reconocido por haber fundado el restaurante “Hamburguesas Casa Gabriel” hace 44 años, ubicado en el tramo de “la curva”, en Av. Juárez Ote., negocio que emprendió y que con el paso del tiempo logró consolidarlo e inaugurar otras tres sucursales, una se encuentra frente a la Plaza de los Fundadores en el Centro Histórico de la ciudad y dos más en la zona oriente.
Un restaurante tradicional en nuestra ciudad donde don Fernando tuvo oportunidad de atender a gente de todos los estratos sociales, como también a artistas, periodistas, políticos que acudían para saborear las ricas hamburguesas, marrascapaches, burritos, las deliciosas malteadas y aguas frescas, el rico pozole, entre otras delicias de dicho restaurante, lugar típico y muy visitado en nuestra ciudad que, sobre todo los fines de semana, era común acudir después de algún evento social ya que era de los únicos que mantenían horario hasta altas horas.
Cabe destacar que en su momento, don Fernando fue uno de los personajes fundadores de las Colonias San Rafael y el Pedregal, en el oriente de la ciudad, que en conjunto con el entonces Gobernador Enrique Burgos García, lograron urbanizar.
Asimismo, como escribió el periodista Luis Garduño, don Fernando “fue un priista de pura cepa”, un activo, por varios años, del Partido Revolucionario Institucional el que hace unos meses, a través de su dirigencia municipal que encabezaba Maximiliano Hernández se le reconoció por su activismo político como también por su trayectoria comercial y gastronómica.
Las condolencias y comentarios sobre él, su trayectoria y labor se hicieron presente durante el día de ayer en las redes sociales, lamentando su deceso.