Una bebida que está causando auge entre los amantes del café es el llamado "café chai"
Está bebida aromatizada con especias es una de las combinaciones más deliciosas que existen cuando se trata de fusionar y combinar el sabor del café de la mañana.
Para realizar esta sabrosa bebida y cargar de energía el organismo, solo se necesitan unos cuantos ingredientes.
El café de preferencia
1 1/2 cucharadita de Canela
3/4 cucharadita de Jengibre
1/2 cucharadita de Cardamomo
1/2 cucharadita de Clavo
10 granos de Pimienta negra
1 1/2 taza de Agua
1 taza de Azúcar moreno
PREPARACIÓN
Primeramente se elaborará un jarabe concentrado para tenerlo a mano cuando se quiera preparar la bebida.
Se lleva el agua a fuego medio en una olla pequeña y agregar la canela, el jengibre, el cardamomo y el clavo, tapar hasta que la mezcla comience a hervir en este momento se destapa, dejando que el agua se reduzca hasta haber eliminado un tercio del líquido y este se haya infusionado con las especias.
Cuando el agua se haya reducido agregar el azúcar y continuar cocinando hasta que la preparación tome una textura de jarabe, colar para retirar las especias grandes, dejar enfriar y guárdalo en un frasco de vidrio. Por otro lado, hacer la preparación del café como se hace normalmente. Finalmente se pone una cucharada a la taza de café y a disfrutar.
