La comunidad indígena otomí de San Ildefonso Tultepec en Amealco de Bonfil será la sede del cuatro festival nacional de los hongos silvestres del 6 al 9 de septiembre, informó Aurelio Núñez López, catedrático de lingüística de Identidad Intercultural de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) al referir que se espera la participación de especialistas en la materia de Puebla, Veracruz y Oaxaca.
Comentó que se escoge esta época del año porque es cuando llueve más y se genera mayor cantidad de especies de hongos en las zonas boscosas de esta comunidad, ahí se hacen recorridos por el campo para recolectar y adherir a los catálogos de hongos para hacer investigaciones.
Expuso que cada año la sede cambia para que los participantes conozcan la diversidad de hongos que hay en cada entidad de México, y en esta ocasión acudirán instituciones educativas como: Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT), la Red de Patrimonio Biocultural, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), ConCiencias, Infra Rural, el Instituto Intercultural Ñöhño, la Unión de Cooperativas Ñöhño de San Ildefonso, Nuevos Mundos Viajeros y el Cineteatro Ar Zá.
“Vamos a tener talleres sobre el cultivo de hongos, recorridos con las mujeres que tienen conocimientos ancestrales sobre los hongos y sus propiedades, se busca que las comunidades utilicen y aplique sus conocimientos de manera sustentable y en armonía con el ambiente”.
Manifestó que en San Ildefonso Tultepec hay aproximadamente 50 especies diferentes de hongos, de los cuales tan solo el 50 por ciento de estos son comestibles, y los demás son variedades del lugar.
Finalmente Aurelio Núñez López dijo que para este evento se espera la participación de más de 500 personas externas a la comunidad durante los cuatro días del evento, y que habrá espacios para la venta de artesanías tradicionales de esta zona.
