El director de la Coordinación de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaría Número 2, Miguel Ángel Luna Esparza, dio a conocer que esta dependencia se prepara distintos operativos de verificación de alimentos y bebidas proyectados para las siguientes semanas con motivo de los próximos festejos previstos para la región.
Refirió que la idea es revisar y verificar que todos los alimentos y bebidas que sean comercializados durante el desarrollo de los eventos, cuenten con la garantía de estar en óptimas condiciones para consumo humano, por ello se aplicará el operativo primeramente en la Feria de la Raza 2019 en la localidad de Colón y posterior en San Juan del Río, Tequisquiapan, Pedro Escobedo y Amealco, cuya jurisdicción competente a dicha instancia.
Mencionó que los últimos meses de cada año es cuando más actividades de concentración de ciudadanos se registra, por este motivo se aplicarán distintos operativos, entre ellos el de Día de Muertos, con la finalidad de evitar riesgos en la salud pública por el consumo de alimentos y bebidas en mal estado.
Advirtió que todos aquellos que no se encuentren en condiciones de consumo humano, serán decomisados y destruidos en el mismo lugar, a fin de evitar que haya brotes de intoxicación alimentaria, por ello llamó a la población a estar atenta a la venta de alimentos y bebidas para evitar posibles daños a la salud.
“Empiezan distintos eventos, entre ellos este viernes de la Feria de la raza 2019 en Colón y con ello ya empezamos con la aplicación de varios operativos, con la finalidad de garantizar que todos los alimentos y bebidas estén en buen estado para consumo humano, por lo que empezaremos en este municipio y después en San Juan, Tequisquiapan, Amealco y Pedro Escobedo con el festejo del Día de Muertos”.
