Con el propósito de enaltecer la gastronomía de las comunidades de San Juan del Río, se llevará a cabo el Garnacha Fest, informó José Francisco Landeras Layseca, secretario de Desarrollo Económico, Empresarial y Turismo, al precisar que será el próximo 9 de abril, teniendo como sede el parque recreativo Las Garzas en la zona oriente del municipio.
Señaló que las autoridades auxiliares han presentado buena iniciativa para poder encabezar proyectos que resalten la cultura, sabor y colores de las comunidades, sobretodo que con los alimentos pueden hacer énfasis en que la cocina sanjuanense es deliciosa condimentada y con un sabor peculiar.
Mencionó que, a través de este evento pretenden ofrecer más de 20 productos que se elaboran a base del maíz, de los cuales tienen un gran repunte en las zonas rurales como es el caso de la elaboración de tortillas, tamales, pan, tacos, enchiladas, gorditas pasteles, galletas, atole, entre otros productos.
" Todo lo que se fríe en maíz lo vamos a detonar es un evento que será en la zona oriente para reactivar esta área. Son más de 20 alimentos los que pueden hacerse bajo está modalidad y que se van a ofrecer en este lugar para promover el consumo de San Juan y en gran parte los participantes son de las localidades rurales de nuestro municipio".
El funcionario destacó que tienen muchas ideas para que lo largo del año las comunidades tengan un papel fundamental en cuanto a la reactivación económica tras la pandemia, en donde también se puedan conjugar con algunos comerciantes de la zona oriente del municipio la cual es una de las más amplias en la actualidad.
