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Habrá área gastronómica en Festival de la Muñeca

  • Dolores Martínez
  • en Local

El coordinador de Turismo en Amealco de Bonfil, Mauricio Bárcenas Arellano dio a conocer que como parte de los atractivos que se esperan para el quinto Festival de la Muñeca, a celebrarse del 17 al 19 de noviembre, se establecerá área gastronómica en las inmediaciones del recién remodelado jardín Hidalgo, que se localiza a un costado de la plaza principal donde habrá expositores de mole, pulque y barbacoa.

Señaló que se ha tomado en cuenta este giro como parte de un panorama diferente, que reúna todos los elementos que definen a Amealco, como su cultura, textilería, colores y la comida típica de la región, ofertando un festival integral para toda la familia.

“Queremos potencializar nuestro propio desarrollo económico, es la actividad más importante del municipio. El reto es detonar el lado gastronómico, como es el martes de mole y pulque, pero también la barbacoa”.

El coordinador de Turismo comunicó que los expositores del mole y pulque podrían ser por lo menos 20 personas de comunidades del municipio, que ofertarían las modalidades como es el de guajolote y gallina; mientras que para el pulque se pondrían a la venta gran variedad de curados.

Refirió que se espera que la derrama económica supere los 11 millones de pesos, con estos nuevos esquemas, sin dejar de lado el atractivo principal que es la muñeca otomí, servilletas, manteles, ropa y figuras de barro que se realizan en la zona indígena.

Bárcenas Arellano adelantó que hay países interesados en exponer las artesanías de sus culturas tales como: Colombia, Brasil, Guatemala y Perú.

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