Un fuerte incremento en el costo de la tortilla en expendios del municipio, se ha identificado de manera reciente informó el presidente de Maiceros de San Juan del Río A.C., Felipe Ruiz Ramírez quien dio a conocer que se ha identificado la venta del kilogramo de tortillas en 20 pesos en distintas zonas rurales del municipio, comercializada en medios del kilogramo para evitar que se vea representativo el costo.
Precisó que durante el primer semestre del 2021, el costo del kilogramo de tortilla se mantuvo entre 17, 18 y 19 pesos, sin embargo, en las últimas semanas aumento un peso, alcanzando los 20 pesos y comercializada por medios de kilogramo, a fin de evitar que represente un gasto mayor en la economía familiar.
Aseguró que si bien es menor el incremento aplicado al producto de la canasta básica, para muchas familias representa un gasto adicional, ya que no solamente consumen medio kilogramo de tortillas, sino que en promedio un kilogramo y medio de tortillas o dos, debido a los cuatro o cinco integrantes que se tienen en los hogares.
El incremento en el producto lo atribuyó a que en los últimos meses se registró un desabasto del grano, provocando que los productores de la masa y la tortilla excedieran el costo del producto en varios casos, motivo por el cual, las familias buscan los lugares en donde a menor costo de ofertan.
Agregó que la economía no ha sido nada fácil para las familias en este 2021 por la pandemia por Covid-19, sin embargo, tratan de adquirir los productos de la canasta básica a medida de sus posibilidades, por eso buscan los lugares en donde la economía sea lo principal ante los constantes aumentos que se tienen en estos mismos.
