El presidente del Consejo Queretano de Restauranteros A.C., Antonio Rosas Carapia dio a conocer que solo el 20 por ciento de negocios restauranteros de San Juan del Río cuenta con terrazas o espacios abiertos para garantizar mayores medidas de seguridad sanitaria y ante las impredecibles condiciones de salud en el estado, garantizar que tengas espacios libres de Covid-19.
Aunque se dijo confiado en que las condiciones de salud sean mejores en la entidad durante los próximos meses, apuntó que el gremio restaurantero se ha mantenido efectuando a medida de sus posibilidades adecuaciones en sus espacios, con la finalidad de contar con espacios abiertos y garantizar todavía más la sana distancia entre los comensales.
“Un 20 por ciento lograron hacer modificaciones para que pudieran tener un área de terraza, o bien ampliaron, hicieron ventanales o incluso de la propiedad que tenían con área de jardín, la habilitaron precisamente para tener unas mesas asignadas para que estuvieran al aire libre y pudieran tener obviamente mejores medidas”.
El porcentaje restante de negocios que optaron por permanecer igual, aseguró que son unidades económicas familiares, micro y pequeñas, por ello, han decidido permanecer en las mismas condiciones, sin embargo, el 20 por ciento que adecuó espacio abiertos tienen mayores posibilidades de mejorar sus establecimientos independientemente de las condiciones en que se tenga el Escenario epidemiológico en el estado.
Aseguró que aunque en el estado se han mantenido en descenso los contagios y decesos por Covid-19, el sector restaurantero asimismo ha permanecido apegado a los lineamientos establecidos que marca el Escenario A, con el fin de contar con un aforo del 75 por ciento, uso del gel antibacterial, cubrebocas así como una ventilación permanente para obtener mejores resultado.
