El presidente de la Unión de Tablajeros, Tocineros, Introductores y Similares (UTTIS), San Juan del Río, Alejandro de la Vega Chávez, manifestó que el costo del kilogramo de pollo rostizado registró un incremento del 21 por ciento en los últimos meses en el municipio, debido a que existen puntos de venta en donde este tipo de alimentos se comercializa en 188 pesos.
Precisó que son pocos los establecimientos en donde se comercializa el producto por pieza, la mayoría de los negocios ofertan el pollo rostizado por kilogramo, el cual por primera vez alcanzó un precio elevado, sin conocer hasta el momento el motivo por el cual incrementó.
“Hace unos días hicimos unas visitas a lugares donde vimos que el kilogramo del pollo rostizado cuesta 188 pesos, hay rosticerías donde venden dos pollos por 140 pesos, en otros lados, 188 pesos un kilogramo de pollo, vi que una persona pago casi 500 pesos por un pollo rostizado grande, pero con eso mejor se compra otro tipo de productos”.
Refirió que el año pasado el costo del kilogramo de este producto oscilo entre los 130 y 140 pesos, cantidad que hoy se encuentra entre los 188 pesos, afectando gravemente la economía familiar de los sanjuanenses, ya que la carne de pollo forma parte de la dieta del mexicano, por la gran cantidad proteínica que tiene, sin embargo, con esos costos poco consumo se tendrá, estimó.
Agregó que este tipo de aumentos ha afectado a consumidores como a vendedores, ya que las ventas no se tienen igual que el año pasado, pues su costo actual es elevado y fuera del poder adquisitivo de varias familias, por lo que se espera en breve una regularización en el precio del pollo rostizado.
