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Por las nubes el precio del jitomate y aguacate

  • Dolores Martínez
  • en Local

Una de las constantes quejas de las amas de casa que acuden al mercado, es el elevado costo del jitomate, el cual se vende a 33 pesos por kilo, y del aguacate a 60 pesos, este precio prevalece desde hace por lo menos tres meses, expuso José Agustín Ruíz Paredes, secretario general del Mercado Reforma, quien explicó que esto deriva de las condiciones climáticas que afectan al campo.

Manifestó que para el caso del jitomate, la problemática que incrementó su precio fue que en las regiones productoras como Michoacán y San Luis Potosí llovió en grandes cantidades, perjudicó los cultivos.

“Las inclemencias del tiempo afectó a los campos de cultivo, hubo bastante agua y echó a perder algunas hectáreas. El jitomate como la fresa son arbustos que se dan a ras de suelo y si hay mucha humedad se generan problemas”

Sin embargo, anticipó que en los próximos días, el precio se pueda llegar a normalizarse entre 15 a 18 pesos.

Para el caso del aguacate, Ruíz Paredes informó que hasta hace dos meses, el precio por kilo era de 42 pesos, y que con el paso de los días ha llegado a los 60 pesos, caso contrario que con el jitomate, este alimento no tiene para cuando bajar su precio, lo que hace que en el mercado casi no se consuma.

las amas de casa, como la señora Erika Ruíz Aguilar, indicó que desafortunadamente en su gasto semanal ya no incluye  aguacate, y prefiere comprar tomates en lugar de jitomates para preparar la comida porque sus precios son elevados, y si lo compra es por cantidades muy pequeñas.

“Está muy caro, yo prefiero mejor sustituir el jitomate y si antes hacía salsa roja, ahora mejor hago de la verde. Yo tengo un negocio de comida corrida y siempre estoy comparando los precios y hay que buscarle la forma que no salga tan caro”, concluyó.

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