Con el objetivo de ser un atractivo más para el municipio de Tequisquiapan, se proyecta crear el museo del chocolate en el Pueblo Mágico, proyecto que se mantiene en proceso por parte de Norma del Carmen Cervera Ferrer y Edgar Cervantes Sánchez, distribuidores de productos Rossi, cuyo origen son a base del cacao de Chiapas y Tabasco.
Con cuatro años de haber llegado a la localidad tequisquiapense, el matrimonio comenzó a distribuir el producto, el cual desde 1965 comenzó a comercializarse en la Ciudad de México y actualmente en Tequisquiapan, esto además de ir de la mano con varios proyectos, entre ellos, la creación de un museo y la impartición de varios talleres alusivos a la temporada.
Norma del Carmen Cervera Ferrer comentó que ubicados en el Barrio de La Magdalena, la chocolatería “El Molinillo, sabores y tradición”, busca acercar no solo a los tequisquiapenses sino también a los visitantes, productos de calidad y de bajo costo, además de un espacio en donde puedan aprender a elaborar sus propias golosinas con y sin azúcar.
“Nosotros somos distribuidores de cacao de Chiapas y Tabasco, clases de chocolate en polvo, macizo y tenemos chocolate de varios tipos, turquesa, gourmet, 53 y 70 por ciento de manteca cacao y también chocolate sin azúcar, somos distribuidores de productos Rossi que esta desde 1965”.
Refirieron que para las fiestas de fin de año se espera preparar algunos productos elaborado a base de chocolate y alusivos a la temporada a fin de promover los beneficios que aporta el producto, sobre todo durante esta temporada en donde se requieren de aportes calóricos por el descenso de las temperaturas.