Durante dos días se llevará a cabo en el municipio de Tequisquiapan, el primer Festival Viva el Queso, con la intención de consolidar la Ruta del Queso y del Vino, dio a conocer la directora de Turismo del Pueblo Mágico, Janet Lozada Gutiérrez.
Externó que este evento se realizará el 30 de noviembre y 1 de diciembre, con el cual se busca promover la cultura del queso artesanal de calidad que hay en la región y gran parte de México, así como sus técnicas de elaboración y la diversidad de productos a nivel nacional.
Comentó que el evento se realizará en la Cava Bocanegra en donde se espera una asistencia de mil 200 personas, quienes podrán participar en talleres, catas, conferencias y mesas redondas, guiados por expertos de talla internacional, degustando su paladar con este producto gourmet.
Refirió que organizador del Primer Festival Viva el Queso, Iker Pedrero Zaraín, quien busca coadyuvar con el gobierno municipal en la consolidación del municipio como destino turístico, y con ello mejorar la derrama económica entre los prestadores de servicios ya que este evento promete un gran festejo para el deleite de quesos de la región.
Agregó que la Ruta de Arte, Queso y Vino es considerada como una de las alternativas turísticas más importantes para la entidad, recibiendo alrededor de 930 mil visitantes al año, y es gracias a la calidad y variedad de los quesos en la región, que la visita a queserías y ranchos productores se ha convertido en una parada obligatoria para el turismo.
