El presidente de la Unión Tablajeros, Tocineros, Introductoresy Similares (UTTIS), San Juan del Río, Alejandro de la VegaChávez, dio a conocer que un descenso de ventas en los productoscárnicos se registró entre este sector, pese al reciente puentevacacional, por lo que auguró que nada alentador será el cierredel 2017 para el gremio.
“Vemos un muy mal cierre de año, está triste la situación,económicamente hablando, no se ve mucho flujo, bueno dinerocirculante no hay mucho las ventas han estado flojas, han estadobajas, en estos días de noviembre se esperaba un ligero repunte enla venta de pollo y en la venta de carne de cerdo para variosproductos pero no se ha dado, no sucedió, no sé, por el puenteque hubo que mucha gente salió y dejó como consecuencia eso, perono ha habido respuesta buena hasta el momento”.
De la Vega Chávez comentó que tradicionalmente durante estasfechas la demanda de piernas y cabezas de cerdo, así como otrosderivados era común, sin embargo, poca comercialización se hapresentando por lo que no descartó que las próximas semanasempeore.
Dijo que en San Juan del Río la mayoría de las 150carnicerías hasta el momento han reportado un descenso en susventas, esto a pesar de que muchos de ellos han recurrido a losdescuentos y promociones, de tal manera que resulten atractivaspara los consumidores.
En este sentido, generalizó la crisis que vive el comercio, yaque en el caso de los mercados municipales comentó que pocosconsumidores se registran diariamente, y consideró que algunos delos factores podrían ser la falta de dinero por el reciénimplementado programa comercial El Buen Fin, así como posiblesahorros para las fiestas decembrinas, por lo que confió en quemejoren ligeramente las ventas de los tablajeros las próximassemanas con motivo del 24 de Diciembre y Año Nuevo.
Finalmente, agregó que las ventas bajas se originan por laincertidumbre que impera entre las familias sanjuanenses en cuantoa la económica y aumento de productos de la canasta básica lasprimeras semanas del próximo año, pues muchos optan por hacerahorros para hacerle frente a dichos gastos.
