Los industriales de la tortilla tuvieron que adquirir la tonelada de harina con un incremento de 600 pesos a partir de este año, razón por la cual los integrantes de este sector tratarán de amortiguar y hacer frente a la serie de aumentos que se han presentado en los diferentes insumos para la elaboración del producto, y evitar el aumento del precio del kilogramo.
A decir del presidente de la Federación de Productores de la Masa y la Tortilla de Querétaro A.C., Arturo Campos Novoa, el costo de la tonelada de harina cerró en el 2018 con un costo de 11 mil pesos, sin embargo, hace pocos días los industriales de la tortilla fueron notificados del incremento en el insumo, por lo que se buscará recurrir a varios apoyos gubernamentales para evitar un impacto en el bolsillo familiar mediante el aumento del kilogramo del producto.
“Las harineras anunciaron el incremento de 600 pesos por tonelada en su producto, aquí el problema es que cada harinera tiene diferentes productos, subió 600 pesos, dependiendo el precio que le estén dando sobre del precio le van a subir 600 pesos y sobre el producto que este comprando igual, lo van a manejar por volumen, si usted me compra bastantes toneladas tal vez le aumenten 500 pesos pero es diferente los precios para los diferentes industriales, la tonelada de la harina que regularmente adquieren los empresarios está en 11 mil pesos y va a quedar en 11 mil 600 pesos”.
El dirigente de la industrial de la masa y la tortilla en el estado comentó que además del aumento en la harina no es el único, también se ha presentado en el gas, el grano, energía eléctrica, entre otros más.
“Lo que no está impactando también ahorita es el alza del gas natural, ha tenido un alza del 60 por ciento aproximadamente, la gente que consume gas natural, los que consumen gas LP hasta ahorita el comentario es que sigue el mismo precio pero algunos compañeros han comentado que hay escases de gas LP en los estados de Michoacán y Morelos”, concluyó.
