San Juan del Río, Qro. (OEM - Informex).-Desde el 27 de octubrey hasta el 2 de noviembre, 16 comerciantes del Mercado Reforma seencuentran ofertando productos con motivo del Día de Muertos en elestacionamiento subterráneo de este lugar, así lo expuso JoséAgustín Ruiz Paredes, secretario general de este centro de abasto,quien agregó que estas personas son locatarias, quienes decidieronponer a la venta flores, dulces, pan, disfraces y flores decempasúchil.
Indicó que estarán laborando en un horario de nueve de lamañana a ocho de la noche, por lo que recomendó a lossanjuanenses hacer las compras para las tradicionales ofrendas,además de adquirir los disfraces para los niños.
En este lugar se encuentra María Guadalupe GonzálezHernández, vendedora de pan de muerto desde hace 8 años, quienseñaló que para esta temporada se prepara con más de 300 piezas,dijo para que quede a un punto ideal se hornea por dos horas ydespués se deja enfriar para colocar el azúcar y ponerlo encanastas de mimbre para llevárselos al mercado y vender a cincopesos la pieza.
“Me acompañan a vender mis hermanos a ellos también lesgusta el comercio. Lo vendemos a cinco pesitos”.
Otra de las comerciantes de este lugar es María Juana VázquezAlvarado, vendedora de flores de cempasúchil desde hace más de 45años, y comentó que además esta flor, la gente lleva para susofrendas para el panteón los típicos claveles y nube, sin embargolamentó que las ventas recientemente estén bajas debido a lasobras de remodelación de la calle Miguel Hidalgo, arteria quecolinda con la entrada a donde están ubicados.
“Yo les recomiendo a mis clientes que lleven flores que lospongan alegres, después de la tristeza que uno tiene en elcorazón, es una forma de darle gracias a Dios que nuestros seresqueridos están a su lado”.
Karim Cecilia Martínez, joven comerciante de dulcestradicionales vende camote, calabaza, higo y cristalizados, quienplaticó que la gente le compra el chilacayote cristalizado comoparte principal de las ofrendas del altar de muertos al serrepresentativos de México.
Añadió que la preparación tan sólo del camote se lleva ochohoras, ya que se meten a un horno para que se suavicen yposteriormente les pone el caramelo, y para el caso de la calabazase tarda tres horas.
“Este dulce lo lleva la gente para ponerlo a sus fielesdifuntos porque son muy mexicanos y sabrosos. Mi mamá me enseñóa prepararlos desde que yo era chica, y le ayudaba a vender aquíen el mercado”.
Los comerciantes esperan que estas ventas sean buenas para susbolsillos, ya que durante el año sus ganancias se disminuyeron engran porcentaje.
