Mole

2 de abr 2021

El Chamizal, la tradición del mole

Durante 15 años han deleitado el paladar de miles de personas quienes buscan degustar la tradición amealcense

8 de mar 2021

Cocinas tradicionales atraviesan grave crisis

“Las ventas han estado muy bajas en el local, estamos haciendo menos de comer para que no se nos quede y a veces ni así"

19 de sep 2020

Heredan la sazón del tradicional mole

En Buenos Aires, El Apartadero, la familia Obregón recibe a los comensales martes y domingo

10 de ago 2020

Mole de fiesta sanjuanense

Entre las zonas pulqueras en nuestro municipio están por ejemplo: San Pedro Ahuacatlán, Paso de Mata y El Sitio

9 de may 2020

Se desploman ventas en “martes de mole”

Anteriormente se preparaba para cada martes con 4 o 5 guajolotes, y desde que empezó la contingencia por el Covid-19, solo mata uno

5 de may 2020

Caen 50% ventas de mole en Amealco por Covid-19

Comerciantes preparaban en el tradicional "martes de mole" 4 o 5 guajolotes, ahora solo uno y se les queda la mayor parte

19 de dic 2019

Mujeres detonan mole “velo de novia”

El platillo tiene un sabor dulce debido al piñón y el chocolate blanco con el que se elabora

3 de nov 2019

Deliciosa muestra gastronómica

Mujeres de comunidades prepararon rica variedad que expusieron para degustación en el Jardín de la Familia

26 de jun 2019

Festival del mole en el Jardín de la Familia

Mujeres de algunas comunidades expendieron diferentes maneras de prepararlo, como parte del programa de feria

29 de abr 2019

Crean mole y mermelada de rosas en El Organal

La labor gastronómica que se caracteriza en la comunidad de El Organal será exhibida por un grupo de mujeres de esta localidad durante la Segunda Feria de Las Rosas

5 de feb 2019

Alistan Feria del Mole en Tequisquiapan

Se integrará un grupo de artesanos, chefs, productores de chile y de tequisquiapenses que cuentan con receta propia para exponer su producto

14 de ene 2019

Establecen enero como mes del mole en Amealco

A través de la gastronomía amealcense se busca consolidar la vocación turística del municipio

23 de nov 2018

Mole acapara visitas en Amealco

Se vende 50 por ciento más de lo convencional los martes, además de ofrecer guajolote, agregan pollo, extendiendo su venta a sábados y domingos

23 de oct 2018

Mole ancestral, Lulú guarda secreto familiar

Aún conserva las enseñanzas de su familia al moler el chile en el metate y cocinar con amor para sus comensales en Amealco de Bonfil

14 de ago 2018

Segundo Festival del Mole en Tequisquiapan

Durante dos días promoverán las delicias de esta creación culinaria a base de chiles y especies

13 de ago 2018

Segundo Festival del Mole se realizará en septiembre

Proyectan que participen más de 50 expositores de Tequisquiapan y la región

7 de ago 2018

Promueven “Martes de Mole” en Amealco

La oferta de este platillo detonó considerablemente en los últimos cinco años