El Día del taco se celebra desde el años 2007, cuando se instauró esta festividad en nuestro país, aunque no está reconocida de manera oficial.
Sin lugar a dudas, los mexicanos somos reconocidos a nivel internacional por la variedad de tacos que se pueden encontrar en nuestra gastronomía, pues lo hay de pastor, barbacoa, birria, tripa, buche, mariscos o hasta de sal.
En San Juan del Río, existen diferentes lugares donde las personas pueden disfrutar de unos buenos tacos, cómo lo describe Martha Espinosa.
"A mi me gustan los Guadalupanos, creo que así se llaman. Están casi al lado del pasaje Juárez, y de barbacoa, con el Fredy en Morelos esquina Constituyentes. Yo creo que ya es un tema cultural, sólo en México se venden".
Viridiana Alanis siempre ha sido fanática de los tacos "mis favoritos son los de pastor, suadero y tripa. Me gustan por que es algo que he comido desde que recuerdo y siento que en nuestro país todo lo hacemos taco, en mi México mágico".
Beatriz González cree que la salsa es el complemento perfecto "me gustan los de pastor, suadero y los de tripa doradita. El olor que te llega cuando pasas es tan rico. Saben deliciosos y la salsa no puede faltar".
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Aida Segoviano afirma que los del mamey son los mejores "por sus papas y su sabor especial. Me gustan por la combinación de cebolla, cilantro, salsita y limón. La grasa es lo más delicioso, remojar la tortilla en el mismo caldito del bistec es lo más rico".
