El Consejo Regulador del Tequila (CRT) lleva a la ciudad belga de Gante el curso “Distintivo T” con el objetivo de explicar en Europa las particularidades de la denominación de origen de la bebida símbolo de México.
El lunes y martes, más de una decena de mixologos, dueños de bares y distribuidores aprenderán de Fernando Cano, representante para Europa del CNT, cómo reconocer y presentar correctamente el tequila a sus clientes.
“Es inevitable ver como la tendencia de esta bebida va ganando terreno y el interés de la gente por saber mas sobre la historia, origen, proceso, características, propiedades de esta bebida”, dijo Andrés Villagómez, director ejecutivo de Agave Selection, empresa que se dedica a la promoción y distribución de licores derivados de agave.
Sin embargo, Villagómez señaló que “se han dado muchos casos de productos provenientes de México que no cumplen con las normas y productos creados en el extranjero que se ponen ilegalmente en el mercado”.
Con ejemplos reales de fraudes, el CRT intenta evitar que el nombre tequila se use y se difunda de forma incorrecta.
“Estamos convencidos que impartiendo estos cursos de certificación motivamos el buen posicionamiento y promoción con la correcta información, tanto para su venta y consumo”, señaló Villagómez
“Detrás de cada producto es importante tener una buena historia. El tequila como categoría de espíritu, tiene una gran historia que no es conocida, al capacitar mas gente con esta información promovemos la cultura e historia del espíritu de México”, sostuvo.
