El viñedo “Santa Matilde” se considera uno de los viñedos más antiguos de la región y está a cargo de la familia Rosales, quienes también son dueños del viñedo “3 Sarmientos”. Así comenzó el recorrido de IN SITU número 49 que estuvo enfocado en la historia del vino en San Juan del Río.
Ubaldo Neftalí Sáenz Bárcenas, Cronista de la ciudad invito a las familias a conocer uno de los viñedos sanjuanenses más antiguos de la ciudad, pues sus tierras se cultivan desde 1965.
Como parte del recorrido, los asistentes pudieron reconocer las propiedades de la vid y las propiedades del suelo y del clima que ofrece San Juan del Río, que se ha convertido en la entrada a la ruta del queso y del vino.
“Este tipo de lugares se consideran vinícolas familiares y existen crónicas en las que se asevera que inmediato a la fundación del pueblo de San Juan del Río, los españoles ordenaron plantar las uvas y entonces descubrieron que aquí se daba muy buena y sobre todo esa que necesitaban para hacer vino” mencionó durante el recorrido Neftalí Sáenz.
Los recorridos IN SITU tienen una labor educativa, pues de manera directa se proporciona la información cultural de los lugares históricos más importantes de San Juan del Río, de una forma verdadera, real y digerible.
Viñedo abrirá sus puertas al público
Álvaro Fabián Rosales Olalde, propietario del viñedo “Santa Matilde” y de la huerta familiar, dio a conocer que a partir del domingo 1° de agosto inicia la cosecha de las uvas, y eso dará pie a la apertura del lugar al público en general en un horario de lunes a viernes de 3 a 7 p.m. y los fines de semana, después de mediodía.
“Las familias podrán acceder al viñedo, conocer la planta que produce la uva y tener la experiencia de poder cortar ellos mismos la uva, que podrán llevarse a su casa. No habrá costo por entrada” menciono el Álvaro Fabián Rosales quien es dueño de la huerta familiar desde hace 17 años.
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