La comunidad de Fuentezuelas ubicada en el municipio de Tequisquiapan, se ha caracterizado por la gran producción de chile seco que se ha tenido en los últimos años, cantidad de 100 toneladas que se alcanzan por cada una de las hectáreas.
Lo anterior lo dio a conocer el comisariado ejidal del lugar, Julio Cesar Olvera Reyes, quien aseguró que este lugar se ha consolidado como uno de los mejores lugares del Pueblo Mágico para la producción de chile seco, para ello, se han destinado 200 hectáreas en el lugar.
Este ejido, refirió que esta conformado por 111 integrantes, la mayoría dedicados a este tipo de cultivos y a otros más, debido a los buenos resultados que registra continuamente, por lo que este año aseguró que se tiene la confianza en que será una buena producción.
La producción aseguró que se comercializa sobre todo en la central de abastos de la Ciudad de México, así como de Querétaro capital, no obstante, en otros municipios, pero en menor cantidad, por lo que se tiene considerado que las hectáreas destinadas para producir chile seco produzcan el mimo rendimiento este año.
“De chile, tenemos producidas unas 200 hectáreas porque esas si son de buen rendimiento en el sistema de riego, normalmente se comercializa en centrales de abasto, llegan camiones de la Ciudad de México y de Querétaro, llegan al lugar y ya adquieren el producto en el lugar, pero este año si será de buenos resultados”.¿
