Productores del municipio de San Juan exploran la posibilidad de producir rana toro para exportar a Estados Unidos y Francia, cuya finalidad es para investigaciones científicas y académicas en escuelas de estos países.
El presidente de la Unión de Productores Acuícolas y Pesqueros del Estado de Querétaro A.C. (UPAPEQ), Luis Felipe Gómez Ugalde, informó que en las últimas semanas se llevó a cabo una reunión con piscícolas sanjuanenses y no se descartó para la posibilidad de comenzar en la actividad, dado que se cuenta con el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedea).
Actualmente esta labor se realiza en la ciudad de Querétaro y los ejemplares se envían a dichos países para fines de disección en laboratorios de secundarias y preparatorias, por ello, la oportunidad de ver como una alternativa está productividad.
“Actualmente se exporta a Estados Unidos y Francia, rana toro y pues bueno, la rana toro se está produciendo en Querétaro, ahorita se produce no para consumo sino para investigaciones que se hacen en escuelas, podríamos ampliar la producción, se requiere de capacitación porque este tipo de especie, requiere de otro tipo de tratamiento, es diferente el cultivo de la rana toro al cultivo de la tilapia pero si podemos expandirlo a más municipios”.
Mencionó que actualmente se tiene una gran demanda de la rana toro, por ello, el objetivo de impulsar en más municipios esta opción, pues este año apenas se comenzó a exportar a Francia, por lo que se comenzará a dialogar con los productores para comenzar a concretar los proyectos.
“La demanda ha crecido a partir de este año que fue cuando se empezó a exportar a Francia, ya se exportaba a Estados Unidos y bueno, si se puede hacer, sería cuestión de platicar con nuestros productores, y ver de qué manera podemos expandir el mercado”.
