El presidente de la Unión de Tablajeros, Tocineros, Introductores y Similares (UTTIS) San Juan del Río, Alejandro de la Vega Chávez manifestó que aún no se tiene fecha para la apertura de la línea de sacrificio de cabezas de ganado bovino en el rastro municipal que fue suspendido por parte de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) motivo por el cual, los tablajeros continuarán solicitando el servicio de matanza de los animales en los municipios cercanos.
El dirigente de los tablajeros en la localidad informó que ayer por la mañana se solicitó información sobre la reanudación de las actividades en la zona de matanza, sin embargo, se informó al sector no haber una fecha precisa para retirar los sellos.
Indicó que el sacrificio de los animales hasta el momento no se ha tornado complejo debido al apoyo emitido por el gobierno municipal para el traslado de los animales y personal para el ascenso y descenso de los mismos en los puntos de destino, sin embargo, se pretende que a la brevedad posible el servicio en el rastro municipal se reanude con la finalidad de continuar con la actividad en la demarcación.
En este sentido comentó que los tablajeros por su cuenta buscan crear estrategias de tal manera que se revise y muestre de manera permanente el ganado que ingresa al lugar para ser sacrificado, ya que en menos de cinco años este lugar ha sido suspendido por parte de la Cofepris, la primera ocasión durante el 2014 por distintas causas, y ahora el área de sacrificio de ganado bovino por la detección de clambuterol en un canal procedente de la comunidad de El Sitio.
Finalmente pidió que las medidas de revisión en este lugar se endurezcan para evitar afectación entre todos los usuarios del lugar, ya que hay quienes llevan animales alimentados con sales españolas provocando este tipo de situaciones.
