Desde hace 4 generaciones, la familia de Valeria Ríos realiza buñuelos de viento, que es como se le conoce a la tradición de hacer buñuelos con diferentes moldes, y que ella ha sabido adaptar a las diferentes festividades del año.
"La temporada de buñuelos inicia en el mes de septiembre con las fiestas patrias, luego hacemos del Día de Muertos y finalmente para la navidad, que es nuestra época más fuerte".
Las figuras que Valeria ofrece son tradicionales de las fiestas decembrinas, como renos, piñatas, bastones, muñecos y copos de nieve, Santa Claus, palomas y el tradicional buñuelo de estrella.
"Cuando las familias nos compran los buñuelos y tienen sus reuniones, los adultos escogen su figura predilecta. También ofrecemos bolsas con 25 buñuelos de diferentes figuras para todos los gustos".
Valeria cada año se reinventa y este 2023, ha decidido ofrecer buñuelos tamaño jumbo, que tienen una medida de 24 cm de diámetro y 4 cm de altura, y que pueden tener la presentación tradicional, que es el revolcado de azúcar y canela, o con chocolate Turín y chispas de temporada navideña.
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"Los buñuelos son una tradición mexicana, que en mi familia se han preparado por generaciones, y estas fechas navideñas, son las ideales para consumirlos, o para dar un detalle diferente y único".
Las bellas creaciones de Valeria Ríos las puedes encontrar en el Facebook como El buñuelito.
