Con la participación de cuatro comunidades de la región sur de San Juan del Río, se realizó la primera edición del Festival del Atole en Santa Lucía, evento que tuvo como principal propósito resaltar el trabajo de las familias que se dedican a la elaboración de esta bebida, indicó el delegado municipal de la localidad anfitriona, Julio Alberto Cortés Lara.
Refirió que este evento se realizó en conjunto con la Secretaría de Participación Ciudadana del municipio y que el principal propósito era exponer la diversidad de atole que preparan las familias de Santa Lucía, las cuales han encontrado en la venta de esta bebida un sustento para sus hogares. Dijo que en esta ocasión participaron alrededor de 10 personas de esta y otras localidades.
Mencionó que durante el evento, los asistentes pudieron degustar atoles de sabores tradicionales como chocolate, vainilla, fresa y el clásico champurrado; sin embargo, resaltó que algunos de los expositores se atrevieron a innovar y presentaron atoles de mazapán, almendra, ajonjolí, calabaza, entre otros. Resaltó que muchos de ellos destacaron por su creativa preparación y sabor.
Añadió que además de los atoles, los visitantes también pudieron degustar algunos platillos como barbacoa, tamales y antojitos mexicanos. Puntualizó que este evento también fue una oportunidad para que la economía de la comunidad se reactivara, pues se fomentó el consumo local. Precisó que acudieron decenas de personas de localidades vecinas y algunas de la cabecera municipal.
Señaló que algunas de las comunidades que participaron fueron Estancia de Santa Lucía, Dolores Cuadrilla de En medio, Estancia de Bordos y Santa Lucía; mediante las cuales hubo alrededor de 10 familias expositoras. “Gracias a Dios, nos fue todo bien. Estuvo muy tranquilo el evento. Vimos mucha participación de la gente y eso nos tiene bastante contentos”, comentó.
Asimismo, agregó que además de la muestra de atoles y venta de platillos típicos, el festival estuvo acompañado de actividades deportivas y culturales. En primera instancia, dijo que se llevó a cabo una rodada familiar y una ruta de senderismo, que recorrió algunas zonas de la comunidad. Destacó que en la parte cultural hubo presentaciones de danzas y grupos musicales.
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Finalmente, expresó que derivado del éxito de este evento, se realizará todo lo posible para que se le dé continuidad en año próximo y de esta manera convertirlo en un festival tradicional de Santa Lucía, reiterando que actividades como esta permiten el fortalecimiento de la economía local y colocan a las comunidades dentro del mapa y la oferta turística del municipio de San Juan del Río.
